September 29, 2009

不说你不知!


中秋节的由来与传说

中秋节有悠久的历史,和其它传统节日一样,也是慢慢发展形成的,古代帝王有春天祭日,秋天祭月的礼制,早在《周礼》一书中,已有“中秋”一词的记载。后来贵族和文人学士也仿效起来,在中秋时节,对着天上又亮又圆一轮皓月,观赏祭拜,寄托情怀,这种习俗就这样传到民间,形成一个传统的活动,一直到了唐代,这种祭月的风俗更为人们重视,中秋节才成为固定的节日,《唐书·太宗记》记载有“八月十五中秋节”,这个节日盛行于宋朝,至明清时,已与元旦齐名,成为我国的主要节日之一。
中秋节的传说是非常丰富的,嫦娥奔月,吴刚伐桂,玉兔捣药之类的神话故事流传甚广。

  中秋传说之一——嫦娥奔月

  相传,远古时候天上有十日同时出现,晒得庄稼枯死,民不聊生,一个名叫后羿的英雄,力大无穷,他同情受苦的百姓,登上昆仑山顶,运足神力,拉开神弓,一气射下九个多太阳,并严令最后一个太阳按时起落,为民造福。

  后羿因此受到百姓的尊敬和爱戴,后羿娶了个美丽善良的妻子,名叫嫦娥。后羿除传艺狩猎外,终日和妻子在一起,人们都羡慕这对郎才女貌的恩爱夫妻。

  不少志士慕名前来投师学艺,心术不正的蓬蒙也混了进来。

  一天,后羿到昆仑山访友求道,巧遇由此经过的王母娘娘,便向王母求得一包不死药。据说,服下此药,能即刻升天成仙。然而,后羿舍不得撇下妻子,只好暂时把不死药交给嫦娥珍藏。嫦娥将药藏进梳妆台的百宝匣里,不料被小人蓬蒙看见了,他想偷吃不死药自己成仙。

  三天后,后羿率众徒外出狩猎,心怀鬼胎的蓬蒙假装生病,留了下来。待后羿率众人走后不久,蓬蒙手持宝剑闯入内宅后院,威逼嫦娥交出不死药。嫦娥知道自己不是蓬蒙的对手,危急之时她当机立断,转身打开百宝匣,拿出不死药一口吞了下去。嫦娥吞下药,身子立时飘离地面、冲出窗口,向天上飞去。由于嫦娥牵挂着丈夫,便飞落到离人间最近的月亮上成了仙。

  傍晚,后羿回到家,侍女们哭诉了白天发生的事。后羿既惊又怒,抽剑去杀恶徒,蓬蒙早逃走了,后羿气得捶胸顿足,悲痛欲绝,仰望着夜空呼唤爱妻的名字,这时他惊奇地发现,今天的月亮格外皎洁明亮,而且有个晃动的身影酷似嫦娥。他拼命朝月亮追去,可是他追三步,月亮退三步,他退三步,月亮进三步,无论怎样也追不到跟前。

  后羿无可奈何,又思念妻子,只好派人到嫦娥喜爱的后花园里,摆上香案,放上她平时最爱吃的蜜食鲜果,遥祭在月宫里眷恋着自己的嫦娥。百姓们闻知嫦娥奔月成仙的消息后,纷纷在月下摆设香案,向善良的嫦娥祈求吉祥平安。

  从此,中秋节拜月的风俗在民间传开了。

  中秋传说之二——吴刚折桂

  关于中秋节还有一个传说:相传月亮上的广寒宫前的桂树生长繁茂,有五百多丈高,下边有一个人常在砍伐它,但是每次砍下去之后,被砍的地方又立即合拢了。几千年来,就这样随砍随合,这棵桂树永远也不能被砍光。据说这个砍树的人名叫吴刚,是汉朝西河人,曾跟随仙人修道,到了天界,但是他犯了错误,仙人就把他贬谪到月宫,日日做这种徒劳无功的苦差使,以示惩处。李白诗中有“欲斫月中桂,持为寒者薪”的记载。


  中秋传说之三——朱元璋与月饼起义

  中秋节吃月饼相传始于元代。当时,中原广大人民不堪忍受元朝统治阶级的残酷统治,纷纷起义抗元。朱元璋联合各路反抗力量准备起义。但朝庭官兵搜查的十分严密,传递消息十分困难。军师刘伯温便想出一计策,命令属下把藏有“八月十五夜起义”的纸条藏入饼子里面,再派人分头传送到各地起义军中,通知他们在八月十五日晚上起义响应。到了起义的那天,各路义军一齐响应,起义军如星火燎原。

  很快,徐达就攻下元大都,起义成功了。消息传来,朱元璋高兴得连忙传下口谕,在即将来临的中秋节,让全体将士与民同乐,并将当年起兵时以秘密传递信息的“月饼”,作为节令糕点赏赐群臣。此后,“月饼”制作越发精细,品种更多,大者如圆盘,成为馈赠的佳品。以后中秋节吃月饼的习俗便在民间流传开来。

是你又曾听说或相信那一个呢?

September 19, 2009

烦恼。。




天啊~
好烦。。好烦。。好烦。。好烦。。好烦
找不到发泄的管道。。
要疯了。。救命!!!!

September 17, 2009

挚友如茶





一杯清淡的水,

在放了几片茶叶之后,

突然生出了几丝绿意来,

而那干枯了叶片,

在很短的时间里舒展开来。

此时,

我仿佛听到茶在那一刻轻轻地说:

随君沉浮……我读到过这样描写饮茶的美妙感觉:

茶汤入口、齿颊余香、

潺潺过喉、馨香沁入心扉,

令人回味无穷。

由茶的感觉,

我联想起了朋友之间的友情。

友情,就好像泡茶,

不一定要有百年普洱、届前龙井,

但是,一定要有足够的善意。

好的朋友犹如上等好茶,

一句简单的问候表达无尽的牵挂茶的氛围适合一个人的安静,

两个人的知己,一群人的喧嚣。

对于我来说,朋友如茶,

或历久弥新,或品之淡然,

有茶一样的朋友,有朋友一样的茶,

偶然间不经意想起,送上几句问候,

也会如一壶、一杯香茗,满屋馨香品茶不像喝酒那般,一杯入口,

激情顿起,越喝越热闹。

品茶,是越喝越安静,让人心灵沉淀

生活像水,友情如茶,

没有茶的水依然是水,

没有水的茶就不知是何物了。

友情,喝的是功夫茶,品的是茶道!

朋友像香茗,让人沉淀,使人坚强;

朋友是生命中永久的财富,真诚不可亵渎。

适量的茶碰到适合自己的水,

茶水又碰到适合自己的人,

这茶、水、人因缘而得以相逢,

才使人生没有缺憾

喝茶的时候给人的一种感悟

就是这样一种淡淡的回味,

犹如岁月在脑海里慢慢的浮现,

又轻轻的消逝,

留给自己的只是一种感悟。

珍惜现在的一切,

包括友情,爱情和亲情

朋友不仅只是相逢于路中的匆匆过客,


他是人生旅途中的知己。

挚友如茶,

我喜欢茶的随和与平常,

登大雅之堂而不娇淫、

入茅棚草舍而无卑贱,

使人生旅途不再孤寂。

做生活的主人



 一天,哲学家率领诸弟子走在街市上,整个街市车水马龙,叫卖声不绝于耳,一派繁荣兴旺的景象。

  走出一程后,哲学家问弟子:“刚才看到的商贩中,哪个面带喜悦之色呢?”一个弟子回答道:“我经过那个鱼肆,买鱼的人很多,主人应接不暇,脸上一直漾着笑容。”弟子的话还没说完,哲学家便摇了摇头,说:“为利欲的心虽喜,却不能持久。”

  哲学家率众弟子继续往前走,前面是一片农舍,鸡鸣桑树,犬叫深巷,三三两两的人穿梭忙碌着。哲学家打发众弟子四散而去。过了一段时间之后,哲学家又问弟子:“刚才见到的村民中,哪个看起来更充实呢?”

  一个弟子上前一步,答道:“村东有个黑脸的村民,家里养着鸡鸭牛马,坡上有几十亩地,他忙完家里的事情,又到坡上侍弄田地,一刻也不闲着,始终汗流浃背,这个村民应该是充实的。”哲学家略微沉吟一阵子,说:“源于琐碎的充实,最后终归要迷失在琐碎当中,也不是最充实的。”

  一行人继续往前走,前面是一座山坡,坡上是云彩般的羊群。一块巨石上,坐着一位形容枯槁的老者,怀里抱着一根鞭子,正在往远方眺望。哲学家随即止住众弟子的脚步,说:“这位老者游目骋怀,是生活的主人。”众弟子面面相觑,心想,一个放羊的老头,可能孤独无依,衣食无着,怎么会是生活的主人呢?哲学家看了看迷惑不解的弟子,朗声道:“难道你们看不到他的心灵在快乐地散步吗?”

September 16, 2009

慢食是一種態度





所謂「慢食(Slow Food)」,是一種生活態度,並非一般人想的「慢慢吃」,這是中文翻譯產生的誤解,慢慢吃應該是Slow Eat,而非Slow Food。慢食是對比於速食(Fast Food),當美國的速食文化大舉入侵義大利時,速食的一致與統一性,及工業化農業的盛行,逐漸排擠掉了許多地方食材與飲食的多樣性。於是讓慢食運動發起人卡羅‧佩屈尼(Carlo Petrini)開始大聲疾呼,希望喚起民眾飲食的在地意識,維護在地飲食文化,要義大利年輕人更了解在地料理,不要從小口味就被速食給統一,以為那就是美味。但慢食並非要封殺速食,只是不同意速食企業的生產模式。慢食應該是一種態度,重新思考、認真對待人與土地、自然的關係,食物種植、生產、取得的過程都不應該追求快速。

「慢食,就是從食物認識當地文化。」慢食主義認為食物必須「Good、Clean and Fair Food(優質、純淨、公平)」。可以不必花上很多時間吃一頓飯,但必須了解餐桌上的食物從何而來?用何種方式栽種、製成?透過了解,才能選擇對的食物。而對的食物,指的是用友善的方式栽種而成(如有機或無毒),且是公平交易、不壓迫農民得來的食物。

食物是了解當地文化精神非常重要的一把錀匙,品嚐如茶油、蜂蜜、豆腐、醬油等,「要先能品察出食材細微的差異處,才能讓飲食文化更精緻化,就像品酒文化,將酒做那麼細緻、有系統的分類,深入的飲食文化便產生了。例如蜂蜜,即便同一個地方生產出來的蜂蜜,受到氣候變化等因素,今年和明年的風味也大不相同。

再說,若你了解純釀醬油的美味,又怎會去食用化學合成的醬油,讓健康受到傷害呢?」培養了敏感的味蕾,接著用味蕾去認識、挑選在地飲食,有句話說:「You vote what you buy.」,當你懂得選擇購買好食物,等於是投票支持了友善土地環境的生產者,許多好的飲食文化便會被保存下來。「若你關懷自己的土地,願意理解自身民族的飲食文化,那你便是一位慢食推廣者。」